原料

銀耳: 50g， 桃膠: 10g， 蓮子: 30g， 紅棗: 5顆， 老冰糖: 50g

步驟

1銀耳用水泡發10分鐘，清洗乾淨。然後再用水泡發5個小時（至少2個小時）。泡發好的銀耳撕碎備用。

2桃膠泡發12個小時候清洗備用。 紅棗和蓮子清洗備用。

3鍋中防水，加入桃膠、蓮子、銀耳、紅棗，煮開後轉中小火煮至銀耳膠質粘稠，蓮子粉糯，桃膠軟化。一般需要1個小時。

4加入老冰糖，繼續燉煮20分鐘，即可收鍋。