原料

五花肉 (豬): 600克， 蒜苗: 1支， 小磨坊八角粒: 10個， 小磨坊麻辣花椒粒: 3大匙， 小磨坊粗粒黑胡椒: 1大匙， 小磨坊香純五香粉: 1大匙， 粗海鹽: 200克

步驟

1將五花肉切成 3 公分寬之長條狀備用。

2蒜苗洗凈、切片備用。

3先將所有的香料及鹽混合，均勻包覆於豬肉的外表

4用保鮮膜封好，冷藏 24 小時。

5用小火慢煎或是放入烤箱中，烤約 20 分鐘即可。

6待涼後，切薄片搭配蒜苗，即可食用。