原料

番茄紅醬：: ， 番茄: 三個， 干奧勒岡碎: 1/2小匙， 羅勒: 一小把， 橄欖油: 適量， 鹽: 2/3小匙， 糖: 1/2小匙， 黑胡椒粉: 適量， 蔬菜球：: ， 玉米粒: 100克， 土豆: 兩個（約330克）， 菠菜: 150克， 全麥麵粉: 100克， 玉米面: 25克， 橄欖油: 1大匙， 鹽: 1小匙， 糖: 1/2小匙

步驟

1製作番茄紅醬：番茄用小刀挖去蒂頭放入沸水鍋中煮至表皮開裂，瀝水撈出，放涼後用手去皮後切丁；羅勒葉洗凈切碎；

2鍋中放入橄欖油燒熱，放入番茄和奧勒岡碎大火煮開後轉小火，蓋蓋煮至番茄成泥，湯汁濃稠，最後加入鹽、糖、羅勒碎炒勻關火待用；

3土豆洗凈切片，菠菜洗凈去粗杆子保留葉子，分別切細碎或者用攪拌機攪碎，加入玉米粒、全麥粉、玉米面、一大匙橄欖油、鹽、糖攪拌均勻，最後是可以捏成圓球的濃稠的麵糊，如果太干可以加點水，如果太稀加點麵粉；

4烤盤上鋪烘焙用紙，用手去適量麵糊握成5厘米左右的球形，放在烤盤上，烤箱預熱到200度中層上下火烤20分鐘左右，至蔬菜球內部熟透，可用竹籤實驗一下，抽出竹籤沒粘黏麵糊就是熟透；

5剛才煮好的番茄紅醬重新加熱，將烤好的蔬菜球放入醬汁翻炒均勻即可關火。