原料

小龍蝦: 斤， 蔥: 適量， 麻椒: 適量， 姜: 適量， 料酒: 適量， 八角: 個2， 干辣椒: 適量， 豆瓣醬: 適量， 生抽: 適量， 大蔥: 1根， 大蒜: 適量， 鹽: 適量， 老抽: 適量

步驟

1小龍蝦用鹽浸泡。洗刷乾淨 挑出蝦線 備用

2蔥姜蒜 干辣椒 尖椒 準備 適量

3花椒 八角 桂皮 適量

4油燒熱爆香蔥姜蒜

5加入辣椒 香料 爆香 放入適量的郫縣豆瓣醬  醬油 冰糖 炒勻

6放入小龍蝦翻炒 至蝦殼發紅

7加入水 煮十到十五分鐘 加入紫蘇香菜在煮幾分鐘 即可 （我怕不夠吃放了些黃瓜 也還不錯）

8duang 美味的麻辣小龍蝦就完成啦 流口水嗎