原料

烤夫: 半斤， 干香菇: 五朵， 金針菜: 一小把， 黑木耳: 一小把， 醬油: ， 鹽: ， 糖: ， 味精:

步驟

1烤夫洗凈，切小塊

2干香菇浸泡半小時，然後洗凈去根，一切二或三

3金針菜浸泡半小時，洗凈，把老的硬的部分摘去

4去黑木耳浸泡半小時，去硬的部分，撕成小塊，洗凈

5鍋內入油（較多），油熱加烤夫煸夫，加入香菇、金針菜、黑木耳一同煸炒，加醬油、鹽，加水燒開，轉小火燜燒二十分鐘，加糖收汁，加味精調味，盛出就完成了

小技巧

1、這是一道很普通的家常菜，買烤夫時要選鬆軟的那一種。 2、燒的時間略長一些，可以使烤夫入味，吃起來好吃。 3、調味可根據各人的口味。 4、豆製品，加上菌菇，營養較豐富。