棉花糖: 300g, 黃油: 80g, 全脂奶粉: 90g, 巴坦木仁: 60g, 開心果: 60g, 草莓干: 60g, 蔓越莓干: 60g
1首先,一定要準備一雙手套! 乾淨衛生,且防粘手?
2稱好堅果,用烤箱90低溫烘烤一下, 大概十來分鐘,千萬不要烤糊了。 這一步千萬別偷懶, 堅果烘烤一下才能出香味! 跟直接吃的完全不一樣!!!
3把其餘的料都稱好, 這很重要,不然容易手忙腳亂!
4黃油融化至液體倒入棉花糖
5在還有點小疙瘩的時候就離火, 用餘溫將其溶化! 如果直接加熱到全部融化那等雪花酥冷了以後會非常的硬!不那麼柔軟!
6棉花糖完全融化以後放入奶粉 翻拌使其混合均勻!
7將所有你喜歡你選擇的堅果餅乾都倒進去
8用戴了手套的手去翻拌他,蹂躪他! 讓每一顆堅果都被棉花糖溫柔的擁抱!
9在烤盤內整形, 稍微冷卻後切成自己喜歡的大小
10盡情的拍照
11盡情的吃
方子的量可能比較多, 我賣每盒180g,能裝6盒! 請按需將配方減半或者翻倍!