如何在家自製「味精」

原料

香菇: 適量, 乾貝: 適量, 蝦仁: 適量

步驟

1將鮮香菇、乾貝、蝦仁洗凈,放在食物脫水器裡面,溫度設定為70℃,時間設定為3H左右。(如果家裡沒有脫水器,也可以放在陽光下自然晾乾)

2將哄干好的食材自然晾涼

3將晾涼的食材放入攪拌機中,最高轉速,工作45S到1分鐘左右。

4直至打碎成粉末狀

5調面、拌菜都超美味

小技巧

做好的調料要放在密封的玻璃管中保存哦!


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