豬肉: ， 豆角: ， 海帶: 少量， 炸豆腐: 少量， 麵粉: 500g
1和面：麵粉加水，加少許鹽，揉好，杆平，上鋪毛巾或塑料布醒面
2配菜：肉切丁，油豆腐切條，海帶切絲。豆角拆段兒，洗凈。
3炒菜：油熱，加大料，加肉，攪拌，加蒜片，加生抽，繼續攪拌，加鹽。依次加入海帶、豆角、炸豆腐，加鹽，攪拌。若偏干，鍋里加水。蓋蓋兒，燜一會兒。起鍋。
4抻面：刀切長條面，用雙手抻開，放入沸水鍋中煮開。
5裝盤：別忘了加醋。吃完面，來一碗麵湯，原湯化原食。