批薩蛋糕

原料

低筋麵粉130克,馬蘇里拉奶酪80克,牛奶100ml,番茄醬60克,橄欖油30克,小個雞蛋一個,青椒80克,元蔥80克,火腿80克,白糖10克,大蒜一頭,批薩草1/2小匙,羅勒1/4小匙,泡打粉1小匙,小蘇打1/4小匙,鹽1/2小匙

步驟

1.青椒、元蔥、火腿切成同樣大小的小丁備用 2.大蒜拍碎切成蒜末 3.在料盆中篩入低筋麵粉 4.加入批薩草、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖混合均勻 5.將青椒丁、元蔥丁、火腿丁、蒜末、馬蘇里拉奶酪倒入麵粉中 6.混合均勻後是這個樣子滴 7.在碗中倒入牛奶、雞蛋液、橄欖油、番茄醬混合均勻 8.將液體混合物倒入麵粉混合物中 9.翻拌至麵粉全部濕潤後即停止 10.將混合好的麵糊裝入紙杯,2/3滿 11.烤箱預熱180度,中層上下火,烤約25分鐘 12.烤好後拿出來趁熱食用


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