辣椒面: 1斤， 芝麻: 200克， 鹽: ， 白糖: ， 五香粉: ， 花生米: 250克， 芝麻油: ， 醬油: ， 調和油: ， 姜: ， 蒜:
1把辣椒麵，白芝麻，白糖，鹽，醬油，少許醋，五香粉倒在鐵盆均勻攪拌
2花生米在鍋中炒熟冷卻後壓碎
3壓碎的花生米和調好的辣椒麵一起均勻伴在一起
4洋蔥，薑片，蒜頭做準備
5洋蔥，大蒜，姜，花椒，用少許油煸干爆出香味，去掉蔥姜蒜，在加入適量油在鍋中燒熱
6熱油潑在辣椒麵上
7燒熱的油直接潑在調好的辣椒麵上攪拌均勻
8香噴噴的油潑辣子就成型了
9等辣椒油涼透後裝入玻璃瓶中上面倒入一層芝麻油就可以封瓶保存了
10配上自己手工水餃，簡直完美
辣椒麵里少許醋可起到提鮮效果，洋蔥是剛好有多餘的就一起爆香了，可以忽略！