簡介

披薩的多變之處在於它能自由添加各種食材，冰箱有什麼就加什麼，蔬菜也好海鮮也好培根也好，經過烤箱一烤，配上芝士，怎麼樣都好吃~~失敗率基本為零。好吃又巨有成就感。做起來吧！

原料

【主料】： 麵包粉 (500g) 細糖 (50g) 鹽 (8g) 水 (300g) 酵母 (8g) 【調料】： 紅椒 (適量) 馬蘇里拉芝士碎 (適量) 番茄醬 (適量) 培根 (適量) 牛肉 (適量) 青椒 (適量) 洋蔥 (適量) 番茄 (適量)

步驟

1、將麵粉、細糖、酵母、放入攪拌桶內，一邊攪拌一邊加水。慢速攪拌2min後改為快速攪拌至麵糰較光滑(擴張階段) 2、加入鹽混合均勻，再快速打至完成階段。 3、將面取出，保鮮膜封起，冷藏30min。 4、將麵糰分割為100-150g的麵糰，滾圓，放入盤中冷藏 15min。 5、將麵糰擀製成與模具一般大小的面坯，鋪到模具中，打孔，鬆弛。 6、將德普嵌入式烤箱調製底加熱模式，將披薩盤進爐，烘烤10min，面坯底部微黃且硬脆即可。 7、將番茄醬均勻的刷在烤好的麵皮表面。 8、將蔬菜類的進行切刀處理，調和好後再均勻的倒入面坯中。 9、將肉類切至大小均勻放置在蔬菜上面。 10、最後將馬蘇里拉芝士碎撒在最上面。 11、將德普嵌入式烤箱調製風扇烤模式，溫度200度，中層烤制15min，香噴噴的披薩就出爐啦！ 12、好了。也可以擠上芝士奶油裝飾一下，點綴一些薄荷葉也可以。。總之有什麼放什麼，美美的就行！

小技巧

1、牛肉粒，培根在超市都可以買到。如果買不到，選擇其他自己喜歡的原料也可以，比如火腿、香腸等等，完全可以自己發揮想像力哈。 2、不建議用水分含量特別多的蔬菜，因為會在蔬菜和麵皮間 出現斷層影響口感。德普電烤箱，為家烘焙愛的美食!