牛排: 1塊， 黑胡椒碎: 少許， 鹽: 少許， 黃油: 1塊
1牛肉兩面敲一下，不用太用力，感覺能透就行
2灑上黑胡椒和鹽，推薦現磨的這種，兩面都灑，怕不勻可以手抹一下
3熱鍋下黃油
4黃油化開下牛排，大火一分鐘，轉中小火，兩至三分鐘
5翻面，牛排製作過程中只翻一次就可以，喜歡嫩的一分鐘就可以了，喜歡熟一點兩分鐘，出鍋
6享用美食
黑胡椒不要買黑胡椒汁，不知道加了多少添加劑，現磨的更好吃，超市有賣，味達美研磨瓶黑胡椒粒