西葫蘆: ， 花蛤: ， 蔥、蒜、芹菜: ， 鹽、油、雞精、老酒:
1鍋中倒入適量的油，加蒜和芹菜，然後再放入切好的西葫蘆，翻炒
2待西葫蘆有點炒軟後，倒入洗好的花蛤翻炒
3一會之後再倒點老酒，翻炒，出鍋前加適量的雞精、鹽，撒點小蔥就好了
雞精少加點，因為花蛤本身的味道就很鮮，不吃雞精的人，這道菜可不加，就食用花蛤本身純天然的鮮味即可