清明粿

原料

清明草: 一把, 糯米粉: 100g, 粘米粉: 50克, 紅糖+炒熟的芝麻: 適量

步驟

1發現清明草一顆

2拔了去掉老莖留下嫩葉。漂洗洗乾淨

3把清明草切碎加點水煮開

4糯米粉和粘米粉2:1摻在一起。倒入煮開的清明草水。邊倒邊攪拌。攪成面絮

5趁熱揉成光滑的麵糰

6取一小塊麵糰攤開。放上紅糖和芝麻。芝麻我後來放的沒有拍進去

7捏成自己喜歡的形狀包好

8開水下鍋蒸15分鐘就好啦

9皮是QQ韌韌的,陷是香甜的。沒有特殊味道還不錯啦

小技巧

糯米粉和粘米粉的比例是2;1。要加入開水才容易揉成團。


相關菜譜

  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 清明粿
  • 千島湖清明粿
  • 快手清明粿
  • 清明米粿
  • 艾粿(清明團)
  • 清明粿(鼠麴草版)
  • 清明菜的清明粿(蘿蔔絲餡)
  • 清明果(清明粑)
  • 清明團,清明餃子
  • 家常粿粿
  • 清明小點(清明粑)
  • 清明餅
  • 清明果
  • 清明餅:
  • 清明餅
  • 清明糰子
  • 清明粑
  • 清明團
  • 清明糰子
  • 清明仔
  • 清明團
  • 清明果
  • 清明糰子
  • 清明果
  • 清明糰子
  • 清明糰子
  • 清明糍粑