腿肉用鹽味精醬油腌: ， 韭菜，香菇，臘腸，蝦仁: ， 皮，（高筋粉，白礬，鹽）:
1薄而細潤皮得用專業模具慢火煎出來。
2和藹可親阿伯，有種想讓我孝順的心去對他。祈禱每天都簡單平安過！切韭菜也必須有技巧，還有挑買它注意細節。
3阿姨在準備粉水等會要蘸邊用的。阿姨腰不舒服（腰椎間盤突出）不惜一切為了讓我學到。過意不去阿！
4開始了，這雞爪手是我。
5糊邊
6這樣子要按住皮
7一條迷你型就包好了。我包出來跟專業就不是不一樣，美觀有待提高
8成品，走去把它炸起來
9阿伯太入我心，從油溫和如何讓它下鍋所有細節都一一明白教我。雖說這些我懂，但還是感覺老人家真的很用心。一整天我的心好暖好暖！
10炸好一盤我都垂涎幾尺，要是身邊沒有這些長輩我早就拿一條開吃，受不了這味道在誘惑啊！不行，要做個有修養的人，畢竟長輩都還沒吃，身為晚輩不可以這樣沒素質阿。忍著忍著。我要多吃！
11那天還有菜頭廣章，芋也有
12來個特寫
13微信截屏的。那天只顧拍視頻