鱈魚1: 塊， 黃油: 10克， 日式昆布醬油: 一勺，或者淡生抽也行， 黃洋蔥: 一丁點，沒有也行， 彩椒: 一丁點，沒有也行， 味霖: 或者料酒，一勺
1腌制：味噌一大勺，醬油小勺，味霖一勺，兩邊抹勻，不用厚厚蓋住，都沾上就行，腌制約20分鐘
2下黃油一小塊中火融化後，把腌制好的銀鱈魚［太濕的話要滴干一點］放入鍋中，中小火煎至三分鐘左右，期間不要去移動它，容易散。用矽膠鏟或夾子翻開看已經煎到焦黃如上圖，就翻邊再同樣煎三到五分鐘，期間撒下洋蔥彩椒一起煎。
3裝盤，鮮甜肥美，果不其然兒子吃了很多，目的達到，撒花！