五花肉: ， 南乳: 1塊， 南乳汁: 少量， 砂糖: 少許， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 蜜糖水: 2：1
1五花肉洗乾淨，用熱水燙一下。把血水擠出，稍微晾乾一點。
2將所有配料都混在一起，做成醬汁。五花肉放入醬汁，放入冰箱，放過夜。
3將肉撈起來晾乾一點，然後放入烤箱。200度烤10分鐘，再塗蜜糖水烤5分鐘。