布朗尼芝士蛋糕

原料

黑巧克力: 60g, 黃油: 60g, 雞蛋: 3個, 牛奶: 30g, 砂糖: 155g, 麵粉: 50g, 奶油奶酪: 250g, 酸奶: 60g, 淡奶油: 100g, 糖粉: 15g, 鹽: 2g, 香草: 2g, 新鮮樹莓: 適量, 奧利奧餅乾: 1袋

步驟

1布朗尼原料: 黑巧克力60g 黃油60g 雞蛋1g 牛奶30g 砂糖75g 麵粉50g 鹽2g

2芝士蛋糕原料: 奶油奶酪250g 酸奶60g 香草2g 砂糖80g 雞蛋2個

3蛋糕裝飾用原料 淡奶油100g 糖粉15g 奧利奧餅乾一袋(壓碎) 新鮮樹莓

4黑巧克力和黃油隔水融化,拌均勻

5把其他原料依次投放,每投入一種原料後拌均再放下一種原料 倒入模具,180度,15分鐘。這時開始準備芝士蛋糕

6原料全部倒入攪拌機,用葉片器攪拌,打成粘稠狀

7葉片器

8布朗尼蛋糕從烤箱拿出,不等冷卻就可以把芝士蛋糕漿倒進去,進入烤箱150度40分鐘左右

9淡奶油和糖粉打發,塗抹在蛋糕表面(等蛋糕徹底冷卻後),奧利奧裝飾側邊,樹莓擺中間 看看,還是很誘人等吧

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