原料

8寸海綿蛋糕1片，淡奶油500克，牛奶60克，原味酸奶60克，糖80克，抹茶粉10克，吉利丁片15克，白巧克力、芒果、櫻桃各適量

步驟

1、抹茶粉放牛奶中攪拌均勻，加糖、泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌融化。 2、淡奶油打至7分發，加入抹茶牛奶液攪拌均勻。 3、8寸活底蛋糕模放入蛋糕，再倒入全部慕斯餡。 4、入冰箱冷藏4小時以上，凝固後脫模進行裝飾即可。