高粉: 280g， 牛奶: 110g (也可以換110g固體酸奶無糖版)， 雞蛋中號: 1個， 糖: 40g(或者減糖20g加煉乳20g)， 酵母: 3g， 黃油: 40g
1將除黃油以外的材料揉起來
2加入黃油揉至表面光滑不粘手,大約15分鐘
3發酵至麵糰2倍大
4排氣,裝入8寸平底模具,分成幾等份隨心情
5放入烤箱2發
6刷上一層黃油和煉乳調製的液體(各10-15g),再撒上椰蓉
7160度30分鐘, 再看表面上色到金黃時蓋上一層錫紙防止過度上色
麵糰稀的話少加點麵粉, 按這個方子做過3次都成功+好評,基本沒問題