原料

龍利魚片: 250g， 青豆: 若干， 木耳: 若干， 花椒干辣椒料: 若干， 蔥姜蒜: 若干， 食用油: ， 澱粉水: 適量

步驟

1鍋內加200ml 左右油，加入花椒料小火熱油，過後將花椒料瀝出

2龍利魚片一片片入油鍋煎熟

3龍利魚片煎好後，用余油爆香蔥姜蒜，炒青豆木耳至半熟

4加入煎好的龍利魚片翻炒，加入澱粉水勾芡