萬聖節眼球辣肉醬意面

原料

黃油: 10g, 洋蔥: 1個, 豬肉餡: 200克, 胡蘿蔔: 半根, 西紅柿: 2個, 番茄辣椒醬: 100-150g, 黑胡椒: 適量, 香草碎(羅勒、歐芹都可): 適量, 鹽: 適量, 芝士片: 1片, 芝士粉: 適量, 義大利面: , 雞蛋: 1個【想要兩個眼睛大小一致就準備2個】, 海苔: 適量

步驟

1將洋蔥、西紅柿切成小粒,胡蘿蔔剁碎備用。

2鍋中融化黃油,炒香洋蔥碎,加入肉餡、胡蘿蔔炒至變色。 加入西紅柿,炒至發軟,根據口味加入番茄辣椒醬,我用的就是亨氏的那種。撒黑胡椒,再加一點香草碎,加水基本沒過肉醬,大火煮開,轉小火。

3番茄基本煮爛後,加入一片芝士片融化,根據口味可加適量鹽調味,大火收汁,至湯汁濃稠基本收干。

4燒水煮意面,根據包裝上的時間。煮好盛出備用。

5煮一個雞蛋,切兩半,把海苔剪成黑眼珠貼在中間。 【因為一個雞蛋切開會出現連個眼睛大小不一致,凸度也不一致的情況。所以想要更完美的話可以準備兩個雞蛋,把兩個雞蛋尖尖的那頭來當眼睛。】

6組裝! (1)意面鋪底,表面盛好辣肉醬,撒少許芝士粉,將兩個眼球擺在中間。 (2)用甜辣醬圍著眼球再擠一圈,用牙籤挑醬到雞蛋白上,做成眼球的紅血絲。 (3)最後,四周隨意撒一點番茄辣椒醬烘托氛圍! (4)嚇嚇別人,然後吃掉它!

小技巧

嚇人雖好玩,也要適度吶~


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