花生酥

原料

低粉: 70, 糖粉: 40, 熟花生碎: 70, 黃油: 45, 雞蛋黃: 2個

步驟

1將軟化黃油,糖粉,1個蛋黃放一起打發攪拌;因比較簡單,這時烤箱就可以開始預熱,170度上下層20分鐘

2色澤變得有些發白即可

3加入低粉,使用刮刀攪拌均勻

4加入花生碎,揉捏成團

5揉成一個個的小糰子,放到烤盤上按壓一下,刷上蛋黃

6放入烤箱中層,溫度175度,時間15分鐘,每個烤箱情況不一樣,及時觀察調整烘烤時間


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