原料

濕料: ， 香蕉: 1.5根（140g），用勺子碾碎， 雞蛋: 1個（50g）， 酪漿（buttermilk）: 30g， 香草香精: 3g， 白朗姆酒: 2ml， 融化的黃油: 62.5g， 乾料: ， 麵粉（啥麵粉都行，中筋低筋）: 100g， 蘇打粉: 2.5g， 鹽: 1g， 蔗糖（demorera sugar）: 50-100g（看你喜歡多甜和你的香蕉有多熟）， 肉桂粉（ground cinnamon）: 0.5g， 豆蔻粉（ground nutmeg）: 0.5g， 巧克力醬: ， 黑巧克力70-75%可可含量: 100g， 淡奶油: 100ml

步驟

1酪漿長這樣。是牛奶製成牛油之後剩餘的液體，有酸味。可用牛奶和檸檬自製。買不到就加點酸奶好咯～

2蔗糖這樣 白糖也行 主要就是借一點點味道

3香蕉?要熟哦！用勺背壓碎就行。（碾壓有一種爽感有沒有?‍♀️）

4所有濕料混一起。後現代藝術?的感覺（求現代藝術家們不要噴我）

5混勻！

6所有乾料混一起。加入濕料混勻。無需打發，小蘇打讓蛋糕發起來～小朋友也可以混得很好～

7170度烤30分鐘。脫模後。登登登登粉墨登場。

8巧克力醬把淡奶油熱了混到巧克力里攪勻。

9抹上裱個花，切塊吃了它。

小技巧

就是一定按照比例。混勻。很簡單。巧克力醬也可以趁熱倒到蛋糕上成為淋面～這個蛋糕發的不是很大。但香蕉濕濕的。感覺吃起來綿綿的。