原料

雞腿3隻，馬鈴薯1個，檸檬片1片，蕃茄醬適量，蜂蜜4大匙，醬油1小匙，干迷迭香1小匙，第戎芥末醬2小匙，綠胡椒籽芥末醬2小匙

步驟

1. 將雞腿的表面各劃3刀後備用。 2. 將所有腌醬材料一起混合均勻後，將作法1的雞腿放進醬汁中腌2個小時，其間不斷地翻動雞腿並使其入味。 3. 將馬鈴薯洗凈削皮後，切成條狀再油炸熟為炸薯條。 4. 以200℃預熱烤箱5分鐘後，將雞腿放入並烘烤20分鐘後，調高溫度至230℃再烤5∼8分鐘即可。 5. 將作法5烤好的雞腿裝盤後擠上檸檬汁，再放上薯條及蕃茄醬即可食用。