原料

香姑 10個: ， 油菜 400克: ， 姜1小塊: ， 蒜 2瓣: ， 泡椒 1個: ， 生抽 10克: ， 米醋 5克: ， 香油 3克: ， 蚝油 5克: ， 澱粉 4克: ， 水 適量: ， 植物油 15克:

步驟

11：油菜下水稍微綽一下，撈起放涼里

22、中火，少量油下蔥姜蒜炒香。

33、下香菇塊煸炒一下。

4 4、加1/4左右的水，加欣和醬油、蚝油翻炒，直到香菇出水。這時趁鍋里熬著香菇的時間，把油菜擺在盤子裡。

5 5、香菇收汁差不多的時候，可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)，把香菇澆在擺好的油菜上。

6搞定了

小技巧

1、油菜最好選大棵的，不僅口感更脆，而且擺盤漂亮。 2   ,只用醬油和蚝油調味就可以了，不用放鹽。