雞蛋: 2隻， 秋葵: 8個， 鹽: 適量， 蔥花: 少許
1準備好原材料：整焯水的秋葵 斜切成段 雞蛋打散 放入少許白水（更加嫩滑）
2鍋中熱油 滑蛋炒香
3蛋炒香後放入秋葵 滑炒一分半鐘 加入一勺鹽 即可出鍋
4簡單快手 蛋滑嫩 秋葵鮮嫩 秋葵的嫩汁配合著雞蛋 這個口感爽滑至極
秋葵整焯 選秋葵時 選擇那種細小樣式更嫩一些 雞蛋打散後少加些水 可使雞蛋更嫩 這道菜真是嫩到骨子裡了