經典杯子蛋糕

原料

雞蛋: 2個, 低粉: 100g, 黃油: 100g, 糖粉: 70g, 泡打粉: 1/2 tsp

步驟

1把泡打粉、糖粉、低粉篩入

2把雞蛋打散

3將軟化的黃油、雞蛋分別加入1中

4將糊糊狀的東東裝入矽膠杯中

5預熱185°  放中層加熱18-20分鐘 最後一定要看著點

6將淡奶油加入適量的糖打發

小技巧

不算是貼士算是我自己發生的一點錯誤吧 1、烤箱預熱的時候比如你選定185°預熱10分鐘,但是如果時間沒到的時候已經停止加熱了,就說明預熱結束了,但是不要把時間轉回來,可以直接打開把蛋糕放進去,如果是最後可以把上下管的溫度調零,不要將時間迴轉,我在網上看到的,我迴轉了幾次才知道的。 2、打淡奶油一定要加糖,不加糖就不能打發。我就沒加糖,所以即不發也不好吃。。。。。。。


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