原料

椰蓉: 100g， 蛋黃: 2個， 糖粉: 30g， 無鹽黃油: 30g， 奶粉: 5g， 水: 15g， 低粉: 35g

步驟

1用的片狀黃油

2黃油室溫軟化，分次加入蛋黃

31速打勻

4倒入奶粉和水按壓攪拌

5加入糖粉

6椰蓉和過篩的低粉混合

7按壓成團

810g一團

9140度20分鐘

小技巧

上述材料混合成團需要耐心喲！揉搓的時候手上會粘，可以在手心抹點水或者油，水不宜多，因為太多會焦