低筋麵粉: 500g， 酵母粉: 1小匙， 泡打粉: 1小匙， 水: 350g
1把酵母粉放到水中攪拌至溶，低粉過篩兩次
2把水倒進過篩後的低粉加上泡打粉，千萬不要一次倒完哦，邊攪拌邊倒，直到稠度為:用筷子蘸起一點粉水，滴到剩下的粉水上面，不會很快消失，1斤低粉加水後大概可以分成6小碗。(忘了拍照，希望大家看得懂我的形容φ(．．;)(′～`；）)
3分碗後放在溫暖環境中醒發20分鐘(天氣冷，我是直接放在溫水上醒發的)
4冷水上鍋，中大火蒸30分鐘，熄火後繼續燜5分鐘
5我是分開兩鍋來蒸的，總共有6小碗多一點