原料

骨頭: 500克， 鮮淮山: 200克， 茨實: 50克， 姜: 幾片， 食鹽: 1小匙

步驟

1將豬骨頭切小塊洗凈

2淮山去皮，泡在鹽水裡以防變色

3將茨實清洗乾淨，泡水裡備用

4將豬骨頭焯水後用清水沖洗乾淨

5將所有材料倒進湯鍋內，加入2000克的水，開大火煮開

6煮開後轉小火煮1.5至2個小時，加鹽調味即可