香腸: 一根， 蒜苗: 6-7棵， 豆豉: 適量， 干辣椒: 2個， 薑絲: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 紅椒: 5-6粒， 鹽: 適量(幾乎可以不需要)
1臘腸用溫水洗凈表面。
2切斜刀薄片。
3蒜苗切去根須，洗凈，切寸段。
4準備好乾辣椒，紅椒，薑絲。
5準備「媽媽牌」芝麻豆豉，香噴噴的。
6起油鍋，小火，放紅椒，干辣椒，薑絲一起煸香。
7放臘腸小火慢慢煸香。
8放芝麻豆豉繼續煸香。
9煸至臘腸金黃色微微捲起。
10此時臘腸煸出不少油，把臘腸撥到一邊。
11下蒜苗的白色部分在油中。
12放生抽，鹽，調味，翻炒。
13接著放蒜苗綠葉部分。
14放白糖。
15翻炒均勻，出鍋
16臘腸的香結合蒜苗的香，芝麻豆豉的香，哈哈香到家了。
沒有芝麻豆豉，用普通豆豉也可以。