原料

麵包粉: 200克， 舒可曼細砂糖: 20克， 雞蛋: 1個， 椰漿或牛奶: 110-120克， 鹽: 1克， 酵母: 2.5克， 總統黃油: 15克， 舒可曼細砂糖: 25克， 雞蛋: 25克， 總統黃油: 25克， 椰蓉: 50克， 葡萄乾: 10多粒， 獼猴桃果乾: 2片， 杏仁片: 少許， 雞蛋液: 適量， 舒可曼糖粉: 適量

步驟

1麵糰材料.除黃油. 先液體.後粉.. 糖和鹽分開放. 放入麵包機或廚師機. 當然.伱也可以手揉.. 反正又不是累我. 揉一個程序後. 放入黃油！

2黃油揉均勻後. 取出麵糰. 放案板上摔. 一般價格的麵包機基本出不了膜. 所以靠摔. 廚師機不用！

3一般做這樣的麵包. 這樣的膜就行了！

4這樣的適合做吐司了！

5揉好的麵糰. 放入麵包機或大碗中發酵.. 需要蓋上保鮮膜！

6準備椰蓉餡. 雞蛋. 椰蓉. 總統黃油. 舒可曼細砂糖.

7雞蛋打散. 倒25克到大碗里. 其它留著刷表面用. 放入細砂糖25克. 混合均勻！

8加入隔熱融化好的黃油！ 混合均勻！

9加入椰蓉！ 混合均勻！

10椰蓉餡就準備好啦！

11麵糰發至2倍大小！

12插孔不回縮就是發酵好啦！ 如果回縮就是還沒發好！ 塌了就是發過頭！

13麵糰倒扣或用刮板托出來. 不要用手扯出來！ 按壓排氣. 把氣泡拍破. 分成6份. 滾圓. 蓋保鮮膜醒8分鐘！

14取一個麵糰. 拍扁.. 擀成長舌.

15一邊推開..

16放上椰蓉餡.

17一邊捲起..

18順勢捲起..

19搓成長條... 6個都這樣做好！

20取三根長條.. 捏緊頭部. （最好直接在烤盤操作）

21編麻花辮...

22三根都編好之後. 把另外三根接上. 一頭搓細. 一頭按扁. 不是如圖這樣擺放！ 應該是： 細的放下面. 按扁的放上面. 包上.捏緊收口. 收口要朝下的.

23編好麻花辮之後. 二頭捏緊.. 就是一個圓形了.

24放入烤箱.. 開發酵功能. 旁邊放一碗熱水. 發酵至二倍大小！ 因為我沒直接在烤盤整形. 後來移到烤盤時. 都弄的變形了..凸^-^凸

25獼猴桃干剪小塊. 黑葡萄乾. 放水裡浸泡軟！

26發酵好後..取出. 預熱烤箱. 180度. 刷一層雞蛋液..

27放上瀝干水分的： 獼猴桃.葡萄乾.杏仁片. 如果...葡萄乾比較大. 可以對半剪開放！ 放入180度.烤15-20分鐘左右. 上色好後蓋錫紙.

28烤好後取出. 放涼後撒上糖粉裝飾..

29噹噹當... 花環麵包做好了！ 這個娃拿去和小夥伴一起分享. 大家都羨慕的. 把她給牛掰的不行了.凸^-^凸

小技巧

如果怕麻煩的. 可以不裹椰蓉椰漿餡兒. 直接搓長條. 這樣也比較好操作. 這個麵包做出來是可以立著放的. 也可以掛起來..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 上面的乾果. 可以想放什麼放什麼. 再做好不是馬上吃的. 準備得瑟一下的. 可以不撒糖粉. 把麵包粉炒熟或烤熟撒上也是一樣. 不是要馬上裝飾的. 可以烤好後放至有餘溫時密封保存. 裝飾時再撒糖粉或熟麵包粉. 好多人說. 一年裡面最喜歡過的就是聖誕節. 啊哈？ 為嘛我最喜歡過的是三八婦女節.. 適合我啊..！