排骨: 半斤, 料酒: 少許, 醬油: 少許, 鹽: 少許, 蔥: 一根, 姜: 適量, 蒜: 適量
1將蔥切成粒備用
2將蒜頭和姜攪碎
3加入鹽、醬油、料酒、生粉腌制5分鐘
44. 將腌制好的排骨裹上生粉
5熱好油鍋,將裹好生粉的排骨下鍋油炸至金黃再撈出
6將蒜、姜、蔥加入鍋中炒香,再倒入排骨翻炒
7裝盤出鍋,完成!
1.處理排骨的時候記得將水瀝干 2.攪碎姜和蒜的小工具是konstar小型攪切器,在淘寶和京東都有得賣,現在他們公司還在做特價,菜19.9元!質量很好連結: