肋排: 兩條， 老豆腐: 一塊， 醬油（生抽、老抽）: ， 蔥姜: ， 料酒: ， 青蒜:
1排骨切塊，焯水
2排骨少油煸一下。放點料酒or白酒，加醬油，用紅燒排骨的方法燒一會兒，至排骨熟。
3把排骨連湯汁倒入砂鍋，老豆腐切塊後加入。燜燒一個小時左右。
4撒點青蒜，拍照更美：）
1.真的很美味！ 2.各種用料的用料，火候，時間，我只能說：憑感覺…畢竟，這是中餐，一切都是適量少許隨緣的