原料

菠菜: 一把（500）克， 豆腐: 一塊（500）克， 肉絲: 50克， 蒜: 兩辦， 鹽: 6克， 料酒: 一小勺， 白糖: 6克， 蚝油: 一大勺， 蒸魚蒸魚豉油: 一大勺， 雞精: 隨意， 色拉油: 30克左右

步驟

1熱鍋加油加熱，放入大蒜肉絲煸炒，肉絲我稍微用鹽腌制了一刻鐘

2肉絲呈金黃色時放入豆腐，煎制兩面金黃

3然後加入除雞精外所有調料

4放入已切段的菠菜，➕100克溫水，喜歡湯水也可以多加一點

5燉幾分鐘放入雞精裝盤。