北豆腐: 1塊， 五花肉50克: ， 蔥姜蒜各10克: ， 黃豆醬10克: ， 蒸魚豉油10課克: ， 老抽10克: ， 八角花椒干辣椒香葉各一克:
1豆腐用手掰成大塊，焯水
2料汁：黃豆醬 耗油 豉油 老抽 胡椒粉 糖 雞粉
3放油，煸炒五花肉，煸至金黃
4放蔥姜蒜 花椒 大料 香葉 花椒，蔥姜蒜煸金黃
5放碗汁，碗汁料在油里燒一下，味道會很好，放豆腐和水，大火燒至汁粘稠，出鍋即可。