原料

排骨: 300-500克， 姜: 6-8片， 鹽: 不放或少許， 玉米最好帶葉: 2根， 紅棗: 10個， 花雕酒: 5ml

步驟

1排骨冷水下鍋放薑片花雕料酒大火煮開微煮5分鐘去掉肉腥味。

2用水沖洗乾淨控干水，保留薑片

3玉米切塊洗凈控水

4玉米排骨薑片一起放到砂鍋里加滿水，大火燒開改小火慢燉一小時後放棗再燉15分鐘就可以了。棗你也可以棗放，我個人不喜歡住的爛糊糊的棗所以後放。口重的可加少許鹽。

5一碗香香的清淡的玉米排骨就好了。也可以把排骨換成豬蹄。一樣煮法，但是要煮2個小時以上。 喜歡胡蘿蔔的也可以放上一些。我個人不喜歡。?沒有砂鍋的可用電飯鍋煮噢。