蝦仁: 200克， 普通麵粉: 300g， 蔥薑末: 10g， 鹽: 1g， 糖: 2g， 雞蛋: 1個
1鮮蝦洗凈
2去蝦頭剝蝦肉
3取蝦肉200g，普通麵粉300g，姜蔥末10g，鹽2g，糖2g，五香粉一丟丟也可以不放
4混合好後加雞蛋一枚，攪拌均勻後，油鍋6層熱，小火煎至兩面透黃，也可以直接平底鍋抹少量煎微黃
5外酥里嫩
6一口下去，滿滿鮮蝦味，非常好吃。