烏冬面: 1包， 味增: 1勺， 蟶子: 適量， 豆腐: 一塊， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 若干， 雞蛋: 1隻， 西紅柿: 1隻， 綠豆芽: 適量
1準備材料，蔬菜洗凈
2豆腐、胡蘿蔔、西紅柿切塊，烏冬面用水沖洗一下備用。
3將各種材料上鍋煮。烏冬面煮三分鐘就熟了。
4關火，一勺味噌用開水化開，倒進鍋里，攪拌均勻後，開火再煮幾分鐘即可。出鍋前打一個荷包蛋。
5成了
味噌不宜長時間煮，所以在出鍋前加入就好。因為本身已經很咸了，不需要再另外加調味料了