啤酒土豆雞塊

原料

雞腿: 1個, 土豆: 1個, 蔥姜蒜: 適量, 花椒大料干辣椒: 適量

步驟

1準備材料,雞塊剁小塊洗凈血水,用料酒腌15分鐘

2蔥、姜、蒜各切段、塊、末;抓一小把花椒,兩個八角,一小撮干辣椒絲,備用,按個人口味添加~

3土豆去皮切小塊,準備啤酒一罐

4起油鍋,蔥姜蒜花椒八角干辣椒扔下去炒香

5下雞塊翻炒至變色

6下土豆,炒至變色

7整罐啤酒倒進鍋里,倒適量醬油,白糖,大火燒開(因為我口味偏重,醬油會倒多一點,保重能入味)

8轉小火慢慢燉,時不時要開蓋翻炒,防止粘鍋,對味道不把握的還可邊嘗邊再添加醬油

9出鍋,開吃

小技巧

選好啤酒!選好啤酒!選好啤酒!重要的事情要說三遍


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