粉絲: ， 火腿: ， 雞蛋: 2個， 黃瓜: 半根， 金針菇: 2兩， 鹽: ， 糖: ， 醋: ， 蒜末: ， 麻油: ， 生抽: ， 鮑魚汁:
1先將粉絲放鍋里煮熟撈起，用生抽、麻油、鮑魚汁拌勻。把拌好的粉絲鋪在盤子上，呈小山形狀
2金針菇放鍋里煮熟撈起，用蒜末、生抽、糖、醋拌勻
3雞蛋加鹽，攪拌均勻，煎成薄餅，再切成細絲
4黃瓜切成絲。火腿切成絲
5最後把金針菇、雞蛋絲、黃瓜絲、火腿絲均勻地擺在粉絲上