自製牛軋糖

原料

棉花糖: 500克, 黃油: 75克, 奶粉: 450克, 花生碎: 200克

步驟

1第一次做牛軋糖 分了三次完成 第三次十分成功!這是我覺得非常美味的搭配了! 首先我們需要準備以上這些材料 ⚠️需要注意的是黃油要無鹽的 奶粉要無糖的 棉花糖要無夾心的! 1.小火加熱炒鍋 將黃油放入鍋中炒化2.化後立刻放入棉花糖(棉花糖最好掰成小瓣 更容易炒化)一定要小火 一定要小火 一定要小火 不停攪拌 炒成糊狀即可(都說要用不粘鍋 我就用了普通炒菜鍋試了一次 完全沒有問題!雖然會粘鍋 但只要小火是不會糊的 不影響製作) 做的過程很忙亂 來不及拍照啊!? 3.棉花糖化成糊狀後 可以關火 倒入花生碎攪勻倒入模具盒即可

2在模具盒按壓成型 冷卻 大概一個小時

3感覺硬度可以就可以切塊了

4切好的牛軋糖就可以裝袋了!

5塑封

6包裝完成✅


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