冰糖: 30g， 豬尾巴: 500g， 青椒: 1個， 馬鈴薯: 1個， 冬菇: 5朵
1朱尾切塊洗凈放入少許油和鹽拌勻
2青椒切成絲備用
3馬鈴薯切塊備用不能切太小，後備用
4冬菇切片備用
5鍋中放入油和冰糖炒至黃褐色小火放入豬尾，翻炒至金黃，後倒入冬菇和泡冬菇的水(沒有可用清水代替)水蓋過肉即可，放入適量的醬油，鹽，和一勺柱侯醬燜20-30分鐘，後加入土豆燜至土豆變軟，最後放入青椒翻炒1分鐘即可起鍋