原料

菠菜: 一把， 鹹蛋: 一隻

步驟

11、菠菜洗凈，沸水焯一下，菠菜變碧綠，加一勺鹽，煮大約2分鐘即可，瀝干水出鍋。

2鹹蛋切碎。平底鍋放橄欖油，倒入鹹蛋，加一小勺水煮開。

3把鹹蛋倒入菠菜，攪拌均勻即可。

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小技巧

1、菠菜不用炒，水煮更健康！ 2、菠菜如果多的話可以放兩個鹹蛋。 3、不用橄欖油可以嘗試黃油。