雞: 半隻， 香菜: 一小把， 花生碎: 兩勺， 芝麻: 兩勺， 紅辣椒: 6個， 蒜子: 七個
1將雞放入涼水中，加八角兩顆，生薑五片，鹽，料酒一勺煮二十分鐘撈出，放涼後撕成小塊
2將蒜泥，紅辣椒末，香菜碎，花生碎加生抽，醬油，芝麻油拌入手撕雞
3芝麻用油爆香，一起淋入手撕雞，所有食材一起拌均，太香了！開吃吧?
4成品圖