韭菜: 一把的一半， 蝦仁: 6個， 白芝麻: 少許， 五香粉: 半勺， 發麵團: 四個餅的量
1韭菜，蝦仁，放一起用料理機打碎
2加入香油，五香粉，雞精，鹽
3酵母加糖，用30度溫水化開
4和面，麵糰和好後抹一點點油，密封靜置30分鐘。直到發至兩倍大
5加入餡料。
6一直用中火烙餅。灑白芝麻。
7中間灑幾滴水，蓋上鍋蓋。悶2到3分鐘。連續3次
8完成。搭配燕麥粥，絕配！