原料
番茄一個，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋蔥一個，奶酪若干（買可以做披薩的那種奶酪碎最好）；鹽；麵粉
步驟
1.將和面盆中加入小塊黃油融化，加入雞蛋一個攪拌均勻，然後加入酵母溶解，最後加入麵粉做成麵糰，室溫下發酵至2倍大備用； 2.將番茄切丁，蒜切成末，洋蔥切丁；鍋內放入少量黃油，少許鹽，加入以上三種材料炒至發粘的番茄醬備用。切一些洋蔥圈、口蘑片，培根條備用； 3.將發酵的麵糰做成圓餅放入盤中（盤底抹一層橄欖油，烤好後披薩不沾盤），邊緣厚一些，然後用竹籤在圓餅中間戳一些孔；在圓餅上放一層稀薄的奶酪碎，鋪一層2中的番茄醬，放一層口蘑片、培根條，再抹一層番茄醬。 4.將3中的披薩放入160℃（帶風扇的，不帶風扇的180℃）的烘箱中烤15分鐘，然後取出放一層洋蔥圈，再放一層奶酪，再烤5分鐘即可。
