原料

北極蝦: 100g， 麵條: 200g， 西蘭花: 少許，配菜， 雞蛋: 一顆

步驟

1首先要把新鮮的北極蝦用熱水白灼，盛出。

2蝦湯富含極高的營養價值，鮮美又清淡。將面放入蝦湯中，煮熟。煮好前，可以將西蘭花一起放入，抄熟。註：面可以根據自己的口味選擇，蕎麥麵也是不錯的選擇。

3將面撈出，擺盤，並將煮好的雞蛋切開放入即可。同樣可以放半顆鹹鴨蛋。