豇豆: ， 麵條: ， 肉（牛肉或豬肉都可以，我這次用的是豬通脊）: ， 蔥姜: ， 八角: ， 老抽: ， 鹽:
1用蒸鍋將麵條大火蒸約12分鐘，把麵條取出攤開放涼
2蒸面的同時準備配菜，豇豆洗凈切段，肉切片用料酒、老抽腌制；還可放入其他喜歡的蔬菜，比如豆芽、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥等
3做鍋熱油，將肉炒熟，加入蔥姜炒香後放入豇豆和八角翻炒，調入鹽和老抽，加適量的水稍燜一下
4然後放入蒸好的麵條，中火燜至的湯汁差不多收干關火，拌勻即可